Hemos visto en otros artículos que las plantas aromáticas tienen muchas ventajas en los huertos ecológicos. Estas plantas son excelentes con verduras y hortalizas de jardín porque tienen un olor fuerte que repele las plagas y realza el sabor y el aroma de las verduras que crecen cerca.
Además, las plantas aromáticas son muy útiles en la cocina y son fáciles de cultivar en macetas. Por todo esto, unos amigos y yo decidimos empezar a cultivar plantas aromáticas en macetas. Vamos a hacer una maceta aromática para colocarla junto a nuestra planta de tomate cherry, y hoy les mostraré cómo empezamos a cultivar aromáticas en una maceta, paso a paso.
En este artículo y en los siguientes os cuento cómo lo hicimos nosotros y cómo han evolucionado nuestras plantas aromáticas en maceta. ¡vamos a hacerlo! ¡Las pequeñas macetas fragantes en nuestro jardín han comenzado!
1. Elegir cuales plantas aromáticas qiuieres
Si bien hay muchas más, estas son algunas de las más utilizadas en la cocina mediterránea, por lo que decidimos elegir entre estas 7 plantas de las que os hablamos.
- Albahaca: Porque me gusta mucho el pesto y las hojas de albahaca en las ensaladas. También porque es un vínculo beneficioso entre la albahaca y los tomates cherry (que también cultivaremos en nuestra maceta).
2. Cebollino: Por sus múltiples usos en la cocina. Es versátil y se utiliza para decorar y dar sabor a muchos platos.
3. Orégano: Porque nos encanta el tacto que aporta a la pasta, la pizza y muchos otros platos. También es perenne, por lo que crecerá cada vez más y no tendremos que plantarla el próximo año.
4. tomate cherry: una buena opción de tomates
5. Romero
6. Menta: La menta es una de las plantas aromáticas más sabrosas y frescas para añadir a nuestros platos de cocina favoritos. Ahora tú también puedes tener esta aromática planta en casa para deleitarte con su refrescante aroma
7.Salvia
8. Tomillo: El tomillo es una planta muy aromática con muchas propiedades medicinales. Además, es una planta muy resistente, sobre todo si la plantamos en el suelo. Si estamos cultivando en maceta, es importante que drene bien.
2 – Elegir las para las aromáticas
Con el orégano hicimos lo mismo: compra una plantita que ya tenga un poco más de edad, o no podremos cosecharla este año y tendremos que esperar hasta el próximo que florezca. Para la albahaca y el cebollín, compramos semillas ecológicas, que sembraremos directamente.
Compramos diferentes tamaños de envases plásticos de acuerdo a las necesidades de cada fábrica:
Tomates cherry: Debido a que necesitan una profundidad de al menos 30 cm y son plantas bastante grandes, elegimos una maceta redonda de 35 cm de profundidad y x cm de diámetro para cada planta de tomate.
Albahaca: la profundidad mínima es de 15 cm, por lo que compramos una caja de 15 cm de profundidad y cultivaremos varias plantas de albahaca en todo el contenedor.
Cebollino: Este aroma requiere más profundidad que la albahaca, así que en vez de ponerlos juntos, compramos una maceta más profunda (25cm) y le metíamos unas cuantas matas, si encontrábamos que llenaba tanto partíamos la nuestra en dos macetas.
Orégano: Usamos una olla en casa, de 20cm de profundidad. Es un poco pequeño en mi opinión, pero lo veremos… si lo vemos crecer, lo trasplantaremos a uno más grande.
3. Elegir el sustrato y preparar la maceta
Como las plantas aromáticas son menos exigentes, no nos complicamos mucho y utilizamos un sustrato universal.
Como podéis ver en el vídeo, no todos los «sustratos universales» son iguales… En primer lugar, el precio lo dice todo… Así que como la bolsa de 10 litros de nuestra casa (en la foto La una) era muy «malillo», compramos un saco de 25l de mejor calidad y este saco de menor calidad estará en el fondo de la olla.
Para hacerlo más fértil y ecológico, también compramos una bolsa de humus de lombriz y piedras pequeñas o gravilla arcillosa en el fondo. Veremos cómo y en qué proporciones lo ponemos en la olla en el próximo artículo.
Lo primero que debe hacer antes de llenarlos es hacer agujeros en el recipiente (si aún no lo ha hecho). Usamos un taladro para hacer agujeros en el fondo de la maceta para que cuando regáramos saliera el exceso de agua y las plantas no se inundaran.
4. Semilleros y trasplante de aromáticas para las macetas
¡Ya estamos listos para sembrar y trasplantar plantas aromáticas en macetas y tener nuestras macetas aromáticas en el lugar indicado!
